Chef Exécutif(ve)

Résumé des fonctions :

Le titulaire supervise tous les aspects culinaires de la résidence officielle du chef de mission (niveau ambassadeur), y compris la planification, la création et la préparation des repas pour les événements officiels et non officiels (y compris les petits déjeuners formels et informels, les déjeuners, les dîners, les cocktails et les réceptions) et l'achat des produits, le contrôle de l'inventaire et des coûts des denrées alimentaires, l'inventaire et l'entretien des équipements, ainsi que la planification et la préparation d'un régime alimentaire équilibré pour le chef de mission et les personnes à sa charge. Supervision du personnel de la Résidence officielle.

Zone de sélection :

Ce poste est ouvert aux candidats qui ont le droit de résider et de travailler en Malaisie ainsi qu'à tous les employés du haut-commissariat du Canada en Malaisie occupant un poste de durée indéterminée ou déterminée, y compris les employés d'urgence, qui satisfont à toutes les exigences essentielles énoncées ci-dessous et dont la candidature a été reçue avant la date de clôture.

Veuillez noter que le Haut-commissariat du Canada en Malaisie ne sponsorise pas les permis de travail directement ou indirectement.

Le gouvernement du Canada est un employeur d'égalité des chances et accueille les candidatures des différents groupes de la communauté. Les candidats seront considérés sur le mérite. Notre organisation offre un milieu de travail inclusif où le respect, le travail d'équipe et la collaboration font partie de notre culture. Les missions du Canada à l’étranger s’engagent à promouvoir et à appuyer un milieu exempt de harcèlement et de discrimination, ainsi qu’à encourager les employés à apprendre et à développer leurs aptitudes et leurs compétences, et à les appuyer à cet égard.

QUALIFICATIONS ESSENTIELLES

Les candidats seront sélectionnés initialement sur les qualifications essentielles relatives aux études, au profil linguistique et à l’expérience *. Les candidats doivent démontrer clairement lorsqu’ils soumettent leur candidature pour le poste comment ils répondent à chacune des qualifications essentielles.

* Le profil linguistique sera évalué durant le processus.

Études :

Les candidats doivent satisfaire à l’exigence en matière d’éducation et ils devront fournir une preuve de la fin de leurs études.  

• Diplôme en arts culinaires, restauration ou alimentation et boissons d'un institut/collège/université reconnu par le gouvernement ou une combinaison acceptable* d'éducation₁, de formation et d'expérience.

*Une combinaison acceptable de formation et d'expérience pertinente est considérée comme un total de 3 ans ou plus.

Profil linguistique :

• La maîtrise de l'anglais ou du français est essentielle (lecture, écriture et expression orale). 

Expérience :

• Au moins deux (2) ans d'expérience récente (au cours des quatre dernières années) en tant que sous-chef ou chef dans un restaurant, un hôtel, une mission diplomatique ou un environnement de service similaire dans le secteur de l'alimentation et des boissons.
• Expérience avec la préparation de cuisine occidentale et locale.

EXIGENCES COTÉES

Les exigences cotées font parties des qualifications essentielles et sont liées aux connaissances, capacités et compétences. Les méthodes d’évaluation des exigences cotées peuvent comprendre, sans toutefois s’y limiter, un examen écrit, entrevue orale (en ligne pré-enregistrée/en direct ou en personne), jeu de rôle, test pratique, présentation et/ou test psychométrique.

Connaissances :

• Connaissance des procédures et pratiques culinaires générales;
• Connaissance de la qualité et de la sécurité générales des aliments;

Compétences :

• Jugement et discrétion
• Esprit d'initiative et sens de l'action
• Résilience et capacité d'adaptation
• Attention portée à la qualité et aux détails
• Travail avec les autres et leadership horizontal

Capacités :

• Communication interactive efficace en anglais ou en français (orale et écrite);  
• Capacité à coordonner des priorités contradictoires dans des délais courts;
• Capacité à préparer des menus pour différents types d'événements ainsi que des estimations de coûts;
• Capacité à diriger et à superviser une petite équipe.

Qualifications constituant un atout :

La préférence pourrait être accordée aux candidats qui rencontrent les qualifications constituant un atout. Les candidats doivent démontrer clairement comment ils répondent à ces qualifications, le cas échéant.

• Expérience en boulangerie et pâtisserie.
• Expérience en préparation de repas pour de grands événements.
• Connaissance de la cuisine et des ingrédients canadiens.
• Maîtrise des logiciels de la suite Microsoft Office (Outlook, Excel et Word).
• Expérience de travail au sein d'une mission diplomatique.

Exigences opérationnelles :

• Heures de travail de base: 37,5 heures par semaine  
• Possibilité de faire des heures supplémentaires (en semaine et/ou le soir et/ou le week-end si le travail l'exige). 
• Il est nécessaire de travailler directement avec des fonctionnaires de haut niveau dans un environnement diplomatique. 
• Les congés peuvent occasionnellement être limités en raison des exigences opérationnelles. 
• Capacité à soulever des caisses jusqu'à 20 kg.

Conditions d'emploi :

Les conditions d'emploi doivent être remplies ou respectées avant une nomination à un poste particulier et doivent être maintenues pendant toute la durée du contrat par le titulaire du poste.

- Autorisation de travail valide : Capacité à obtenir et conserver un permis de travail valide couvrant toute la période d’emploi.

- Vérification de sécurité : Obtenir et conserver une Cote de fiabilité (niveau de sécurité) qui comprend une vérification des antécédents criminels et une vérification de solvabilité du gouvernement du Canada couvrant toute la période d'emploi.

Comment postuler

• Vous devez soumettre votre candidature en utilisant la fonction "Postuler en ligne". Seules les candidatures soumises dans VidCruiter seront considérées, à moins qu'une raison valide soit présentée et acceptée avant la date de clôture.
• Veuillez ne pas inclure de renseignements personnels tels que; l’âge, la date de naissance, le sexe, l’état civil, la situation familiale, la religion ou une photo dans votre formulaire de demande d’emploi, votre CV ou votre lettre de présentation, le cas échéant. Veuillez uniquement inclure des informations relatives au poste vacant comme demandé dans l’avis d’offre d’emploi.
• Les candidats doivent télécharger un CV en anglais ou en français. Ce CV servira de source secondaire pour valider les réponses aux questions de présélection.
• Les dossiers de candidature qui n'incluent pas tous les documents ou informations demandés ou ne sont pas reçus avant la date de clôture seront rejetés.
• Les candidats qui ne peuvent pas soumettre leur dossier de candidature à la suite de difficultés techniques doivent le signaler à LES-E-Recruitment-MANIL@international.gc.ca avant la date de clôture sinon leur candidature sera rejetée.

 Notes importantes

• Seules les candidatures soumises dans une des langues officielles du Canada (anglais ou français) sont acceptées.
• L’exigence linguistique pour ce poste est indiquée sous les qualifications essentielles (Profil linguistique). En conséquence, le processus d’évaluation de ce poste vacant se déroulera en Anglais.
• Les communications pour ce processus sont envoyées par courriel. Il incombe aux candidats de s'assurer que les coordonnées fournies sont correctes et mises à jour au besoin.
• Les candidats doivent fournir une adresse électronique qui accepte les messages provenant d’utilisateurs inconnus et vérifier régulièrement leur boîte courriel, y compris les courriels indésirables.
• Des vérifications des références peuvent être demandées pour les candidats qui ont réussi toutes les évaluations.
• le Haut-commissariat du Canada en Malaisie ne rembourse pas les frais de voyage pour les entrevues/examens, ni les frais de déménagement occasionnés par le processus.
• Avant qu’une offre d’emploi puisse être faite, les candidats retenus doivent fournir une adresse de résidence locale comme preuve de résidence dans la zone de sélection spécifiée. Cette information est nécessaire pour émettre une lettre d’offre.
• Suite à la récente annonce du Gouvernement du Canada, la Politique de vaccination obligatoire : Le Canada et le réseau des missions est suspendue à compter du 20 juin 2022. Le Gouvernement du Canada continuera d’évaluer le besoin de mesures de santé publique additionnelles, incluant la possible réintroduction d’un mandat vaccinal à une date ultérieure.
• Nous sommes engagés à instaurer un milieu de travail inclusif et exempt d’obstacles, dès le processus de sélection. Si vous avez besoin de mesures d’adaptation à une étape ou une autre du processus d’évaluation, veuillez nous contacter à l’adresse suivante LES-E-Recruitment-MANIL@international.gc.ca pour en faire la demande. Les renseignements reçus au sujet de mesures d’adaptation seront traités confidentiellement.
• Les résultats de ce processus de sélection peuvent également être utilisés pour établir un ou plusieurs bassins de candidats pleinement ou partiellement qualifiés pour des ouvertures de postes similaires à durée déterminée, indéterminée, à temps plein ou à temps partiel à/au le Haut-commissariat du Canada en Malaisie qui pourraient survenir suivant la fin de ce processus de sélection.
• Pour les citoyens/résidents canadiens et les personnes ayant la double nationalité canadienne, veuillez noter qu’il est de votre responsabilité de vous renseigner auprès de l’Agence du revenu du Canada sur toute incidence fiscale possible liée à un emploi au sein du gouvernement du Canada.